Auto DUERPSecteursHôtellerie
NAF 55.10Z5 risques identifiés

DUERP Hôtellerie

L'hôtellerie expose vos équipes à des risques ergonomiques importants (femmes de chambre), chimiques (produits de nettoyage), psychosociaux (horaires décalés, pression client) et au risque incendie propre aux établissements recevant du public.

Références INRS : ED 6301

Le secteur de l'hôtellerie emploie plus de 200 000 salariés en France. Les femmes de chambre sont parmi les professionnels les plus touchés par les TMS, avec des cadences pouvant atteindre 15 à 20 chambres par jour. L'utilisation quotidienne de produits d'entretien et les horaires décalés ajoutent des risques chimiques et psychosociaux. Le référentiel INRS ED 6301 accompagne les hôteliers dans leur évaluation des risques.

Matrice de cotation — Hôtellerie

Fréquence × Gravité

G1
G2
G3
G4
F4
4
8
12
16
F3
3
6
9
12
F2
2
4
6
8
F1
1
2
3
4

Méthodologie INRS (ED 840) — Les cases cerclées contiennent des risques identifiés pour ce secteur.

Priorité 1 — Action immédiate(2)
  • 12TMS (femmes de chambre, literie)
  • 12Produits chimiques (nettoyage)
Priorité 2 — Sous 6 mois(2)
  • 9Chutes (escaliers, sols mouillés)
  • 9RPS (horaires décalés, pression client)
Priorité 3 — Surveillance(1)
  • 4Incendie ERP

5 risques identifiés

TMS (femmes de chambre, literie)

ErgonomiqueF4 × G3
12score

Limitation du nombre de chambres par agent et par jour

Produits chimiques (nettoyage)

ChimiqueF4 × G3
12score

Gants et lunettes pour produits concentrés

Chutes (escaliers, sols mouillés)

PhysiqueF3 × G3
9score

Signalisation 'sol mouillé' systématique

RPS (horaires décalés, pression client)

PsychosocialF3 × G3
9score

Planning anticipé 10 jours à l'avance

Incendie ERP

IncendieF1 × G4
4score

Registre de sécurité tenu à jour

Questions fréquentes — DUERP Hôtellerie

Comment évaluer les TMS des femmes de chambre dans le DUERP ?

Les TMS des femmes de chambre se cotent avec une fréquence maximale (F4) pour les gestes répétitifs (faire les lits, passer l'aspirateur) et une gravité G3. Les mesures de prévention incluent les draps housse (réduction des efforts), les chariots adaptés et la limitation du nombre de chambres par jour.

Le DUERP hôtel doit-il traiter le risque incendie ERP ?

Oui. En tant qu'établissement recevant du public (ERP), l'hôtel est soumis à des obligations spécifiques en matière de sécurité incendie : SSI (système de sécurité incendie), exercices d'évacuation réguliers et registre de sécurité. Ces éléments doivent figurer dans le DUERP.

Les extras et saisonniers doivent-ils être couverts par le DUERP hôtelier ?

Oui. Tout travailleur intervenant dans l'établissement doit être couvert par le DUERP, y compris les extras, saisonniers et intérimaires. Un accueil renforcé avec présentation des risques du poste est recommandé pour le personnel temporaire.

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