Le DUERP est obligatoire dès le premier salarié dans votre commerce alimentaire. Évaluez les risques de votre magasin pour protéger votre équipe.
L'article R4121-1 du Code du travail impose la création d'un Document Unique dès l'embauche de votre premier salarié, qu'il soit en CDI, CDD ou apprenti. Dans une épicerie, un supermarché de proximité ou un commerce de bouche, cette démarche sert avant tout à protéger votre équipe des accidents quotidiens. Vous devez lister les situations de travail réelles : la mise en rayon matinale, la manipulation des transpalettes lors des livraisons, l'encaissement ou l'entretien des chambres froides. L'objectif consiste à découper votre magasin en unités de travail claires, comme la surface de vente, la réserve et l'espace caisse, pour cibler précisément les dangers.
L'évaluation des risques professionnels dans votre secteur se concentre sur des dangers spécifiques, largement documentés par l'INRS. Vos vendeurs et manutentionnaires font face à des manutentions manuelles répétées, comme le port de charges lourdes (packs d'eau, cagettes de fruits et légumes), et à des postures contraignantes derrière le comptoir. Le risque de chute de plain-pied sur un sol humide ou gras est également très présent. Pour chaque danger, vous réalisez une cotation en croisant la fréquence d'exposition et la gravité potentielle. Par exemple, une coupure avec un cutter lors du déballage aura une fréquence élevée mais une gravité souvent modérée, tandis qu'une chute depuis un marchepied dans la réserve présentera une gravité plus forte.
Cette évaluation sert de base pour construire votre plan d'action de prévention, appelé PAPRIPACT. Dans le commerce alimentaire, les mesures correctives sont souvent pragmatiques et rapides à déployer. Cela passe par la fourniture de chaussures de sécurité antidérapantes, l'installation de sièges assis-debout ou de tapis anti-fatigue pour les hôtes de caisse, et l'achat de chariots à fond constant pour limiter la flexion du dos. Ce plan d'action prouve votre engagement pour la santé de vos collaborateurs. Le document final doit être mis à jour annuellement et tenu à la disposition du médecin du travail, de l'inspection du travail, ou de votre CSE si vous avez atteint ce seuil social.
Partir d'une feuille blanche ou d'un fichier Excel vide est chronophage et source d'erreurs face à la complexité réglementaire. Auto DUERP génère votre Document Unique conforme en 15 minutes pour 49 €, avec les risques INRS pré-remplis pour votre secteur. Vous sélectionnez directement les situations propres à votre commerce alimentaire, vous validez les mesures de prévention suggérées, et vous obtenez un registre finalisé. Cette approche simplifiée vous garantit de respecter vos obligations légales sans y passer vos soirées, tout en veillant efficacement sur la sécurité de vos équipes.
15 minutes. 49 €. Risques INRS pré-remplis pour votre secteur.
Générer mon DUERPLe DUERP est un document obligatoire pour tout employeur dès le premier salarié. Il recense les risques professionnels et propose des actions de prévention.
Le DUERP est obligatoire car le Code du travail impose à tout employeur d'évaluer les risques professionnels. Son absence constitue une faute inexcusable en cas d'accident.
Le DUERP est obligatoire dès le premier salarié, sans seuil minimum. Les obligations de mise à jour varient ensuite selon la taille de l'entreprise (moins de 11, 11-49, 50+).